Laserreiniging in de Horeca

We willen de tijd die verloren gaat door het schoonmaken zo kort mogelijk houden, om zo weinig mogelijk productieverlies te hebben.

Hoe werkt het

De gomresten, vet- en roestlagen die gevormd worden op oppervlakken die gebruikt worden in de voedingsindustrie zijn ofwel absorberend of niet-absorberend voor de NIR. Oxidelagen zijn normaal gesproken absorberend en de eerste paar pulsen produceren een fotothermische ablatie en het resulterende plasma dat micro-explosies creëert verwijdert de laag van het oppervlak. Wanneer het metalen substraat wordt blootgesteld, reflecteren de daaropvolgende pulsen diffuus vanaf het metalen substraat. Als de toplaag uit vet bestaat, dan is deze volledig transparant voor de IR en de uitgezonden bundel bereikt de onderliggende oxidelaag en produceert micro-explosies die op hun beurt het vet en de oxidelaag zelf verwijderen.

Voedingsmiddelenindustrieën hebben reinigingsmethoden nodig om oxidelaagjes, vet en roest te verwijderen van oppervlakken die worden gebruikt voor bakken, koken en BBQ-en enz. Het gebruik van chemicaliën en mechanische schuurmiddelen wordt afgeraden omdat deze ten eerste het substraat kunnen beschadigen en ten tweede een residu kunnen achterlaten dat een potentieel gevaar kan vormen voor de gezondheid. Bovendien moet de apparatuur uit elkaar worden gehaald om chemische reinigingsmethoden toe te passen, zoals in het geval van schimmel in een pers.

Voordelen

Online & offline reinigen

Verwijdert aangebakken aanslag zonder de bakoppervlakken te beschadigen

Gebruikt geen media, geen stof, geen chemicaliën, geen schoonmaakmiddelen, geen water

Elimineert het gebruik van staalborstels en het risico van rondzwervende metaaldraden

Milieuvriendelijk - geen afval

Share by: